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1、根据我的了解,主要包括:1.按时上下班,上班前提早10分钟到岗位,着工作服进入岗位。
2、2.保持工作区域环境卫生,做好电脑、计算器、验钞机的清洁保养工作。
3、3.做好交接上班工作和班前准备工作。
4、4.核收餐厅服务员开立的菜单,并在厨房联上盖章,根据菜单的收银员联开立客人帐单等。