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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。简单炸鱼的做法，炸鱼的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：主料黄花鱼，辅料葱姜蒜。

2、蒜切片，葱切墩，姜切丝。小黄花鱼去头、去鳍、去尾。去内脏，倒入碗中。

3、倒入姜丝、料酒、盐，腌制20分钟。

4、起锅倒油，热至七成热，倒入小黄花鱼，中小火炸至两面金黄。

5、另起锅倒油，倒入葱花、蒜片，大火爆香，倒入剁椒酱、生抽、醋，翻炒均匀。

6、倒入水淀粉15克，大火收汁，将汁淋在鱼身上，即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。