我家的邻居，今年小60了，上几天在家拖地，不小心滑了一跤，结果把盆骨摔裂了，还好孩子在家，及时送到了医院。

其实啊，人一旦上了年纪，体内钙元素流失加快，再加上不能及时补充，久而久之就会导致骨质疏松，容易骨折，腿脚没劲。很多老人驼背都是缺钙导致的，严重时，整个身体都是90度的。

中老年人一定要多晒晒太阳，可以促进钙的吸收，现在中午可别出去晒，容易晒伤。另外，除了牛奶，建议：中老年人常吃这3样，补钙健骨，腿脚有劲身体好。

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推荐食谱：韭菜炒肉

1.韭菜加洗干净后，将它们切成小段，切好后先放入盘中备用，再准备两块钱的猪肉，剁成肉末。

2.拍上几瓣大蒜。拍扁后将它们切上几刀，一小块生姜拍扁后切成碎末，再准备两根小米椒，切成辣椒圈。

3.锅中的油烧热，先下入肉末煸炒，用小火慢慢的煸炒，加肉末煸炒出油。肉末煸炒出油后，加入小料爆香，喷入一些料酒，再加上一些老抽上色。

4.加入韭菜，接着加入食盐，淋入一些生抽，然后就是开大火翻炒，给它们翻炒均匀，出锅装盘。这样咱们这一道简单家常好吃又下饭的肉末炒韭菜就做好了。

推荐食谱：大骨汤

1.骨头里加入一勺食用盐，一把低筋面粉。下手抓拌一下，倒入一碗生水。抓洗干净。

2.一把小葱切成小葱段，生姜的外皮去掉，切成厚厚的薄片，加上几瓣大蒜。

3.准备一点香料，加入一把干红花椒，几块树皮，几片树叶，两个八角，包了一碗生水，给它浸泡一下。

4.锅子烧至冒青烟以后，倒点食用油，把骨头放入锅中，把肉煎一下，煎炒出香味儿。加入十克白酒去腥，激发出香味，出锅先放在盘子里面备用。

5.准备一口砂锅，倒入食用油，下入姜蒜，翻炒出香味儿。加入骨头，倒入一碗滚烫的生水，开大火把汤汁煮开，把上面的浮沫给它撇一下。

6.把泡好的香料放进来，加上几个干辣椒增香，盖上盖子转成文明火，炖煮50分钟。加入三勺盐，一勺白胡椒粉，再炖煮五分钟。

7.像这样的大口头汤呢，我们家每周都要喝上一两次，营养特别的高，特别适合老人和孩子来吃，老少皆宜，非常的好喝。肉汁软烂，鲜香又入味。

三、口蘑

推荐食谱：蘑菇炒肉

1.先来准备一盘清水，往里面加点食盐，然后用手给它搅匀化开，再把蘑菇给它倒到里面，先浸泡两分钟，洗干净之后给它捞出来控水。然后给它切成厚一点的片。

2.两块钱的瘦肉，给它切成薄片，来点胡椒粉。一小勺料酒去腥，再来一小勺淀粉，抓匀之后，最后再来点食用油给它锁住水分，放一旁腌制五分钟。

3.蒜子给它切成厚一点的片，一小块生姜切成薄片，青椒切成小段。准备点葱白，给它切成末，几个小米椒，切成细圈，如果不能吃辣的话，咱们可以用大红椒来代替。

4.碗里面加入半勺生抽，蚝油、食盐、白糖、土豆淀粉、一勺清水，用勺子快速的给它搅匀化开，先给它放一旁备用。

5.锅中倒入清水，水开之后，给它下入蘑菇，30秒过后，我们迅速的给它捞出来。捞出来直接给它放到清水里面。

6.将锅烧热，倒入少许的食用油，下入肉片，给它划熟。迅速的给它捞出来。

7.把葱姜蒜也倒进来，小米椒也倒进来，炒香以后再把蘑菇给倒进锅中。翻炒个一分钟左右，肉片倒入锅中，然后继续给它煸炒，

8.把青椒给它倒进来，然后迅速的给它翻炒几下，料汁倒入锅中，再大火给它翻炒均匀，使食材充分的吸收料汁。

9.一道非常好吃的蘑菇炒肉就做好了，这样做出来蘑菇炒肉片滑嫩鲜香，超级下饭。